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喜讯:我校中餐教师参加2017年天河区“工匠杯”餐饮行业职工技能大赛载誉归来
日期:2017-11-13

    为弘扬中华美食文化,提高粤菜烹饪技艺水平,搭建餐饮行业间厨艺的交流平台,11月9日,广州天河区“工匠杯”餐饮行业职工技能大赛在中森食博汇隆重举办。应主办方广州市天河区总工会和协办方天河区餐饮行业工会联合会邀请,在学校领导的大力支持下,我校中餐教研组选派凌红妹、林耀旭老师参加比赛。
    本次大赛参赛选手很多都是天河区内各大星级酒店、国家级酒楼的名师名厨,高手如云。在高手同场竞技中,我校中餐教师不畏强手如林,勇于拼搏,经过一个下午的角逐,凌红妹老师凭借《锦上添花》作品勇夺雕刻类冠军,并获得“广州市突出贡献创新技术能手”荣誉称号。林耀旭老师获得雕刻项目第三名。
    近年来,我校中餐专业年轻教师积极参加技能大赛。大家一致认为,参赛对提高自身专业教学能力,带动专业协会建设,营造良好的学习气氛,都带来了很好的效果。

凌红妹老师作品“锦上添花

 

林耀旭老师获奖作品“年年有余”

凌红妹老师获“广州市突出贡献创新技术能手”


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